Karamell Apfel Kranz festlich (Druckversion)

Saftige Apfelscheiben mit Karamell und Schokolade als festlicher Genuss für besondere Anlässe.

# Zutaten:

→ Obst

01 - 4 große knackige Äpfel (Granny Smith oder Honeycrisp), entkernt und in ca. 1/2 Zoll dicke Spalten geschnitten
02 - 1 Esslöffel Zitronensaft (zum Verhindern des Braunwerdens)

→ Karamell

03 - 1 Tasse weiche Karamellbonbons, entpackt
04 - 2 Esslöffel Schlagsahne

→ Schokolade

05 - 1/2 Tasse dunkle oder Milchschokoladentropfen

→ Beläge

06 - 1/4 Tasse gehackte Pekannüsse oder Walnüsse
07 - 1/4 Tasse rot-grüne, mit Zucker überzogene Schokolinsen (z. B. M&Ms)
08 - 2 Esslöffel festliche Streusel
09 - 2 Esslöffel geraspelte Kokosnuss (optional)

# Zubereitung:

01 - Die Apfelspalten mit Zitronensaft vermengen, um das Braunwerden zu verhindern. Die Apfelspalten leicht überlappend in Form eines Kranzes auf einer großen runden Servierplatte anrichten.
02 - Karamellbonbons und Schlagsahne in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben. In Intervallen von 20 Sekunden erhitzen und zwischendurch umrühren, bis die Mischung geschmolzen und glatt ist.
03 - Das warme Karamell gleichmäßig über die Apfelspalten träufeln.
04 - Die Schokoladentropfen in einer separaten mikrowellengeeigneten Schüssel in 20-Sekunden-Schritten schmelzen, bis sie glatt sind. Schokolade über das Karamell träufeln.
05 - Sofort gehackte Nüsse, Zucker-Schokolinsen, Streusel und optional Kokosraspeln über die Apfelspalten streuen.
06 - Sofort servieren oder bis zu 30 Minuten im Kühlschrank lagern, um die beste Konsistenz zu erzielen.

# Expertentipps:

01 -
  • Einfach und schnell zuzubereiten
  • Ideal für festliche Anlässe
02 -
  • Für eine nussfreie Variante Nüsse weglassen oder durch geröstete Samen ersetzen
  • Weiße Schokolade kann für einen zusätzlichen Farbkontrast verwendet werden
03 -
  • Das Überziehen der Apfelscheiben in einer warmen Umgebung erleichtert das spätere Servieren
  • Der Karamell- und Schokoladenguss sollte warm, aber nicht zu flüssig sein, um ein schönes Muster zu erzielen
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