Festliches Brett mit Käse, Wurst, Früchten und Nüssen in Sternform arrangiert, ideal für Weihnachtsfeiern.
# Zutaten:
→ Käse
01 - 5.3 oz Brie, in Scheiben
02 - 5.3 oz Comté, gewürfelt
03 - 3.5 oz Bleu d’Auvergne, zerbröselt
04 - 3.5 oz Ziegenkäse, in Scheiben
→ Wurstwaren
05 - 4.2 oz Jambon de Bayonne, dünn geschnitten
06 - 4.2 oz Rosette de Lyon, in Scheiben
07 - 3.5 oz Saucisson sec, in Scheiben
→ Frische Früchte
08 - 1 Bund rote Trauben
09 - 1 reife Birne, in Scheiben
10 - 1 reifer Apfel, in Scheiben
11 - eine Handvoll frische Feigen, halbiert (oder getrocknet, saisonabhängig)
12 - eine Handvoll Granatapfelkerne
→ Nüsse & Extras
13 - 2.1 oz geröstete Mandeln
14 - 2.1 oz Walnüsse
15 - 1.4 oz Pistazien, geschält
16 - 1.4 oz getrocknete Cranberries
→ Beilagen
17 - 1 kleines Glas Feigen- oder Kirschmarmelade
18 - 1 französisches Baguette, in Scheiben
19 - 1 kleine Schachtel gemischte Cracker
20 - 1 kleines Gefäß Honig
→ Süßigkeiten (optional)
21 - 1.8 oz dunkle Schokolade, in Stücke gebrochen
22 - 1.8 oz kandierte Orangenschale
23 - festliche Sternkekse (optional)
# Zubereitung:
01 - Käse in Sternform in der Mitte eines großen Holzbretts arrangieren und dabei Sorten hinsichtlich Farbe und Textur abwechseln.
02 - Wurstscheiben fächerförmig um den Käse legen, um Strahlen eines Sternmusters zu erzeugen.
03 - Zwischen Wurst und Käse Trauben, Birnen-, Apfelscheiben und halbierte Feigen platzieren, Granatapfelkerne darüber streuen.
04 - Nüsse sowie getrocknete Cranberries in kleinen Häufchen gleichmäßig auf dem Brett verteilen.
05 - Kleine Schälchen oder Förmchen mit Marmelade und Honig auf dem Brett platzieren.
06 - Baguettescheiben und Cracker am Rand oder separat in Körben arrangieren.
07 - Dunkle Schokoladenstücke, kandierte Orangenschale und festliche Kekse in freie Zwischenräume legen.
08 - Sofort servieren und Gäste zum Kombinieren verschiedener Aromen einladen.
