Merken Festliche, bunte mundgerechte Häppchen, inspiriert von den olympischen Ringen – perfekt für Partys und Feiern.
Ich bereite diese olympischen Häppchen gerne für besondere Anlässe zu, weil sie immer gut ankommen und super aussehen.
Ingredients
- Basis: 20 runde Wassercracker oder Mini-Reiskuchen
- Frischkäse-Aufstrich: 200 g (7 oz) Frischkäse, weich, 2 EL saure Sahne, 1 EL frischer Zitronensaft, Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- Beläge (um Ringfarben darzustellen): 1/4 Tasse schwarze Oliven, in Scheiben (schwarzer Ring), 1/4 Tasse Kirschtomaten, halbiert oder rote Paprika, gewürfelt (roter Ring), 1/4 Tasse gelbe Paprika, gewürfelt (gelber Ring), 1/4 Tasse Gurke, gewürfelt oder in Scheiben (grüner Ring), 1/4 Tasse blaue Maistortilla-Chips, zerbröselt oder blaue Lebensmittelfarbe (blauer Ring)
- Garnitur: Frischer Schnittlauch oder Petersilie, fein gehackt (optional)
Instructions
- Schritt 1:
- In einer Schüssel Frischkäse, saure Sahne, Zitronensaft, Salz und Pfeffer glatt rühren.
- Schritt 2:
- Eine großzügige Schicht der Frischkäsemischung auf jeden Cracker oder Reiskuchen streichen.
- Schritt 3:
- Die Cracker in fünf ineinander verschlungene Ringe auf einer großen Platte legen, um das Muster der olympischen Ringe nachzuahmen.
- Schritt 4:
- Jede Gruppe von 4 Crackern mit je einem der farbigen Beläge belegen: schwarze Oliven für schwarz, Kirschtomaten oder rote Paprika für rot, gelbe Paprika für gelb, Gurke für grün und zerbröselte blaue Maistortilla-Chips (oder einen Tupfer blau eingefärbten Frischkäse) für blau.
- Schritt 5:
- Mit frischem Schnittlauch oder Petersilie garnieren, falls gewünscht.
- Schritt 6:
- Am besten sofort servieren, damit die Textur erhalten bleibt.
Merken Diese Häppchen bringen immer Freude bei Familientreffen und Feierlichkeiten.
Variationen
Probieren Sie geräucherten Lachs für den roten Ring oder geröstete Auberginen für den schwarzen Ring für eine gehobenere Variante.
Allergene
Enthält Milchprodukte (Frischkäse, saure Sahne). Cracker können Gluten enthalten. Prüfen Sie alle Produktetiketten bei Zutatenersatz auf Allergene.
Tipps zur Vorbereitung
Bereiten Sie die Frischkäsemischung einen Tag im Voraus zu, um den Geschmack zu vertiefen.
Merken Diese olympischen Häppchen sind ein farbenfrohes Highlight jeder Feier und lassen sich leicht anpassen.
Häufige Fragen zum Rezept
- → Wie wird die Frischkäsecreme zubereitet?
Frischkäse, Sauerrahm, Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer werden glatt verrührt, bis eine streichfähige Creme entsteht.
- → Welche Zutaten repräsentieren die einzelnen Ringe farblich?
Schwarze Oliven für Schwarz, Kirschtomaten oder rote Paprika für Rot, gelbe Paprika für Gelb, Gurke für Grün und blaue Tortilla-Chips oder blaue Lebensmittelfarbe für Blau.
- → Kann ich vegane Varianten verwenden?
Ja, pflanzliche Frischkäse- und Sauerrahmalternativen können problemlos verwendet werden.
- → Wie lassen sich die Häppchen anrichten?
Die Cracker werden in fünf miteinander verschlungenen Ringen auf einer großen Platte arrangiert, um die olympische Symbolik widerzuspiegeln.
- → Welche Beilagen oder Garnituren passen gut dazu?
Frisch gehackter Schnittlauch oder Petersilie sorgen für eine frische Note und ansprechende Optik.