Merken Liebevoll verzierte Zuckerplätzchen, die wie Tatzenabdrücke von Eisbären aussehen – perfekt für Kinderpartys und Winterfeiern.
Ich habe diese Kekse bei vielen Festen gebacken und sie waren immer ein Hit bei den Kleinen.
Ingredients
- Für die Kekse: 2 1/4 Tassen Mehl, 1/2 Teelöffel Backpulver, 1/4 Teelöffel Salz, 3/4 Tasse weiche Butter, 3/4 Tasse Zucker, 1 Ei, 1 Teelöffel Vanilleextrakt, 1 Esslöffel Milch
- Für die Dekoration: 1 Tasse weiße Schokoladenchips (zum Schmelzen), 24 große weiße Marshmallows, 72 Mini-Schokoladenchips, 48 Schokoladenmelts oder Schokoladenscheiben (für die Tatzenballen)
Instructions
- Ofen vorheizen:
- Backofen auf 175°C vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
- Teig vorbereiten:
- Mehl, Backpulver und Salz in einer mittleren Schüssel vermischen.
- Butter und Zucker schlagen:
- Butter und Zucker in einer großen Schüssel cremig rühren, Ei und Vanilleextrakt unterrühren.
- Trockene Zutaten hinzufügen:
- Nach und nach die Mehlmischung zu den feuchten Zutaten geben und nur so lange rühren, bis alles verbunden ist. Milch unterrühren.
- Kekse formen:
- Mit einem Esslöffel Teigportionen auf die Backbleche setzen und ca. 5 cm Abstand lassen. Kekse leicht flach drücken.
- Backen:
- 10–12 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldfarben sind. Auf Kuchengittern auskühlen lassen.
- Dekoration vorbereiten:
- Weiße Schokolade in einer mikrowellengeeigneten Schüssel in 20-Sekunden-Intervallen schmelzen und zwischendurch rühren.
- Schokolade auftragen:
- Eine dünne Schicht Schokolade auf jeden Keks streichen.
- Tatzen gestalten:
- Jeweils einen großen Marshmallow nahe dem unteren Rand als Tatzenballen aufdrücken. Drei Mini-Schokoladenchips darüber als Zehen platzieren. Je zwei Schokoladenmelts an die Seiten des Marshmallows setzen.
- Fertigstellen:
- Dekoration bei Raumtemperatur aushärten lassen oder kurz kühlen.
Merken Beim Backen mit meinen Kindern hatten wir viel Spaß, besonders beim Dekorieren der Kekse.
Zusatztipps
Wenn Sie dem Teig einen Hauch von Mandelaroma hinzufügen, wird das Geschmacksprofil noch interessanter.
Aufbewahrung
Die Kekse luftdicht verpackt bleiben etwa eine Woche frisch.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Kekse mit heißer Schokolade oder einem Glas Milch für die perfekte winterliche Kombination.
Merken Diese Kekse sind nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch einfach in der Herstellung – perfekt für jede Gelegenheit.
Häufige Fragen zum Rezept
- → Wie bleibt der Teig nach dem Backen weich?
Durch die richtige Mischung aus Butter und Zucker entsteht ein weicher, zarter Teig, der nach dem Backen schön weich bleibt.
- → Kann ich andere Schokoladensorten verwenden?
Ja, statt weißer Schokolade funktionieren auch Vollmilch- oder Zartbitterschokolade, um den Geschmack zu variieren.
- → Wie werden die Pfotenabdrücke am besten dekoriert?
Geschmolzene weiße Schokolade wird als Kleber aufgetragen, danach werden Marshmallows und verschiedene Schokoladenchips sorgfältig platziert.
- → Lassen sich die Plätzchen einfrieren?
Ja, ungebackener Teig kann eingefroren werden. Fertig dekorierte Plätzchen sollten kühl und luftdicht gelagert werden, um Frische zu bewahren.
- → Gibt es vegane Alternativen für die Marshmallows?
Vegane Marshmallows aus pflanzlichen Zutaten sind erhältlich und können problemlos als Ersatz verwendet werden.