# Zutaten:
→ Obst
01 - 1 reife Ananas
02 - 1 Kiwi, geschält und in Scheiben geschnitten
03 - 1 Mango, geschält und gewürfelt
04 - 1/2 Tasse Erdbeeren (ca. 2,6 oz), entstielt und geviertelt
05 - 1/2 Tasse kernlose Weintrauben (ca. 2,6 oz), halbiert
06 - 1/2 Tasse Blaubeeren (ca. 2,6 oz)
→ Dressing & Garnitur
07 - Saft von 1/2 Limette
08 - 1 Esslöffel Honig oder Ahornsirup
09 - Frische Minzblätter zum Garnieren
# Zubereitung:
01 - Die Ananas der Länge nach halbieren, dabei die Blätter für die Präsentation befestigt lassen.
02 - Mit einem kleinen Messer vorsichtig entlang des Randes einer Ananashälfte schneiden, dabei einen Rand von ca. 1/2 Zoll belassen.
03 - Das Fruchtfleisch der offenen Ananashälfte in Würfel schneiden, ohne die Schale zu durchstechen, anschließend mit einem Löffel herausheben und in eine große Schüssel geben.
04 - Den festen Kern aus den Ananaswürfeln entfernen.
05 - Kiwi, Mango, Erdbeeren, Weintrauben und Blaubeeren zu den Ananaswürfeln in die Schüssel geben.
06 - Limettensaft und Honig oder Ahornsirup in einer kleinen Schüssel verrühren, dann über die Früchte gießen und vorsichtig vermengen.
07 - Die gemischte Früchtemischung zurück in die ausgehöhlte Ananashälfte geben und dekorativ anrichten.
08 - Mit frischen Minzblättern garnieren und sofort servieren.
